Диетолог Усика: Саше не нужно набирать вес для перехода в супертяжи

Александр Фока, который является диетологом украинских боксеров Александра Гвоздика и Александра Усика, рассказал, о том, как проходит подготовка Усика к боям, сколько килограмм ему приходится сбрасывать и о том, сколько лет Александр собирается быть в боксе.

- Как долго вы работаете с Александром Усиком и Александром Гвоздиком?

- Мы прошли три полноценных лагеря плюс перед боем с Хуком я дистанционно следил, расписал программу и после этого мы и решили начать более тесное сотрудничество. С Гвоздиком мы познакомились во время последней подготовки Усика в Киеве к бою с Беллью.

- С каким весом Александр Усик обычно начинает тренировочный лагерь? И как проходит сгонка?

- Его вес где-то 102 кг. Приводим вес к нужным значениям с помощью правильного питания, ничего особенного не делаем, просто расписываем программу питания.

- От чего Усику приходится отказаться? Например, сало можно?

- От сала Саша Усик не отказывается. Сало нам привозят хорошее, качественное. Его специально выращивают, для того, чтобы Александр был сильнее. Борщ во время подготовки он не ест, жареную картошку тоже, мучное. Кетчупы, майонезы, соусы под запретом, потому что ты не можешь там проследить количество соли и сахара.  

- А что в основном ест Александр?

- Самый основной продукт – каши. Каши дают энергию для нормального тренировочного процесса. За восстановление отвечает белок, которого Усик употребляет в достаточном количестве. Это мясо, сырники, рыба. Усик любит сырники. Их можно делать на пару и в них нет сахара или муки.

Саша всегда есть свежее – то, чем мы завтракали, на обед он есть не будет. Он отказывается от сахара и соли, потому что это белая смерть. Ложка сахара понижает иммунную систему на 50% на четыре часа. Соль задерживает воду в организме.

- Правильное питание – это залог долголетия в спорте. Как надолго Усик собирается остаться в боксе?

- Саша сказал, что ему осталось семь лет в боксе. Есть вопрос, насколько ему хватит мотивации и на сколько хватит терпения у его супруги, Екатерины Михайловны. За четыре лагеря, которые мы с ним работаем, он ни разу не нарушил режим. Он очень дисциплинированный, так что думаю в процессе питания проблем возникнуть не должно.

- Сейчас идут разговоры о переходе Усика в супертяжелый вес. Каким образом вы с ним планируете набирать вес?

- Мое мнение, ему не стоит набирать вес. Он боксирует в весе 94,5-94,7 кг. Если он начнет набирать вес, он может потерять в скорости и в функциональной выносливости. Я видел Усика в весе 98-99 кг ему тяжело в ринге. Тот же Деонтей Уайлдер не сильно отличается от Саши. Думаю, Усику нужно оставаться в весе 95, максимум 96 кг. А как решит тренерский штаб во главе с Анатолием Николаевичем – это их дело.

- Вы говорите, что на ринг Усик выходит с весом 94,5 кг, а на взвешивании за день до боя у него лимит в 90,7 кг. Каким образом за день он набирает почти 4 кг?

- Усик не набирает лишние килограммы, он восстанавливает то, что теряет перед взвешиванием. Если человек правильно худеет, он это делает за счет избавления организма от воды, таким же образом он набирает обратно – пьет воду. Так делают на Западе – у нас, особенно в любительском боксе, так, к сожалению, не делают.

У нас старая советская школа, где главное не кушать за неделю до соревнований. В зависимости от того, какой вес, спортсмены убирают каши, сахар, начинают пить меньше воды. Но казус в том, что чем меньше ты пьешь, тем больше организм этому противиться. Он же не понимает, что у тебя соревнования – он начинает пытаться выжить. Даже во время душа организм через поры пытается добавить воды и получается плюс 200-300 грамм.

- Сейчас перед праздниками Вы давали рекомендации Усику в питании?

- Между боями боксеры живут обычной жизнью, могут позволить себе что угодно. Оно даже вкуснее, когда определенный период ты себе не позволяешь что-то есть. У Усика такое бывает, что в последнюю неделю подготовки он мне говорит, что хочет условно "уничтожить" тортик. Он может фото сбрасывать со сладостями.

- А если день рождения выпадает на тренировочный лагерь – может быть один день несоблюдения режима?

- На прошлый день рождения Усика, который выпал на лагерь, мы специально заказали восемь тортов. Это никакого вреда не нанесло.

- Вы начали работать с Александром Гвоздиком. Какие сложности возникли при подготовке?

- Самая основная сложность – у меня не получилось поехать на всю подготовку, так как часть времени я провел в лагере Усика. Но Гвоздик – очень грамотный человек, он сам себя подводил к бою, сам составлял себе калькуляции. С ним очень просто работать даже дистанционно.

- Какой его вес в жизни, в боях и как надолго он может держать себя в рамках полутяжелого веса?

- Он сбрасывает с 88 до 79 кг и потом обратно возвращается. Во время боя у него 83-84 кг. Для него вообще не составляет никакого труда делать вес, и он может еще долго боксировать в полутяжелом весе.

- Не было предложений работать еще и с Василием Ломаченко?

- С Василием Ломаченко работает американский диетолог. Если надо будет помощь – чем могу, тем помогу.

Виталий Володько, iSport.ua